GULA – PENYEBAB GEMUK PADA ANAK, DEWASA dan LANSIA

10 HARI TANTANGAN TANPA GULA – pada movie dibawah

Gula, anda tentu mengerti dan sangat paham dengan gula. Gula dalam benak kita adalah gula pasir yang biasa kita gunakan untuk memasak, membuat kopi, membuat teh dan makanan olahan kita di rumah. Gula bisa terbuat dari tebu, aren, atau bahkan buatan. Banyak yang mungkin berpikir dari anda bahwa untuk menurunkan berat badan salah satu nya adalah dengan menghindari gula. Apakah benar? Atau apa yang anda bayangkan dengan gula ini? Menghindari gula pasir? Menghindari minuman manis?

Berikut ini adalah sepotong artikel dari beberapa sumber yang dirangkum untuk mengetahui apa gula itu dan apa hubungannya dengan cara menurunkan berat badan yang sesungguhnya?

Apakah Cara menurunkan berat badan berikut adalah benar ?

1. Makan sedikit banyak aktifitas?
2. Tidak makan dan menyiksa diri dengan lapar?
3. Olahraga setiap hari dan makan ‘cukup&##8217;

Apakah cara diatas bisa diterapkan pada anak ? Bagaimana cara menurunkan berat badan pada anak ? bahkan bayi pun sudah obesitas?

Coba anda perhatikan disekitar kita. Hampir selalu ada orang gemuk / obesitas atau overweight. Bahkan usia anak-anak bila anda mau teliti , masih SD pun sudah gemuk.

Bila obesitas terjadi diusia dewasa / tua mungkin kita bisa berpikir bahwa ini adalah wajar, karena :

• Anda terlalu banyak ‘gizi’ – anda punya cukup uang untuk beli makanan ‘bergizi’
• Anda terlalu banyak makan, kurang gerak atau bahkan malas gerak
• Seiring usia , terutama wanita setelah melahirkan proses gemuk semakin mudah dan proses kurus semakin jarang bahkan susah
• Untuk pria, seiring dengan kedewasaan dan naiknya pendapatan atau bahkan tekanan dipekerjaan, maka ‘makan’ adalah sarana hiburan atau tempat membuang stress dan hasilnya tentu saja gemuk perlahan dan perut buncit.

Tapi apa yang terjadi pada anak-anak? Mengapa usia SD bahkan TK sudah gemuk. Apakah gemuk karena mungkin orang tuanya ‘over gizi’, membelikan anak ‘susu formula termahal dengan harapan menjadi lebih pintar’ dan berharap semakin banyak gizinya semakin baik? Atau justru karena anda sebagai orang tua yang sibuk, maka untuk urusan makan anak , anda serahkan ke pembantu tanpa pengawasan – makan apapun oke-fast food dll?

Bila diteliti lebih jauh, sejak usia anak-anak pemberian susu formula (bukan asi) dan ‘makan/minum’ diluar rumah memberi kontribusi hampir disemua waktu kegiatan. Kecuali anda adalah orang tua yang sangat perhatian dengan nutrisi anak anda dan selalu mengolah sendiri.

Tahukah anda bahwa hampir semua makanan ini mengandung gula tambahan? Gula tambahan tentunya bukan gula dalam bentuk gula pasir yang warnanya putih/coklat itu. Gula yang dimaksud adalah gula yang ditambahkan pada hampir semua makanan yang diproses, terutama makanan olahan pabrik. Dan penyebutan gula sangat beragam :

Dan lebih parahnya dari usia 0, kita sudah diajari untuk konsumsi gula. Susu formula ada gulanya bukan? Gula dalam bentuk natural pada makanan seperti pada buah tentunya bukan masalah. Yang jadi masalah adalah gula tambahan pada rangkaian produk yang biasa kita konsumsi tiap hari tanpa sadar. Seperti pada kue, roti, biskuit, coklat, jus buah kemasan, susu kemasan, dan soft drink. Gula dalam jumlah wajar memberi energi ke tubuh. Dalam jumlah di atas wajar akan disimpan tubuh dalam bentuk lemak, penyebab anda gemuk.

Mengapa Menghindari Gula?

Mengapa menghindari gula, bukan menghindari makan nasi/melewatkan sarapan, makan siang dan makan malam kalau ingin kurus? Anda tentunya perlu tenaga untuk hidup bukan? Berdasarkan National Diet and Nutrition Survey di Ingris menunjukkan bahkan baik orang dewasa bahkan anak-anak ternyata mengkonsumsi gula diatas angka yang direkomendasikan untuk diet yang seimbang.

Semua makanan yang mengandung gula tambahan adalah makanan dengan energi tinggi. Untuk mengukurnya menggunakan satuan kJ (kilo Joule) atau kcal (calori). Makan terlalu banyak gula tambahan pada makanan harian/ jajanan harian anda akan memberi kontribusi naiknya berat badan pelan tapi pasti. Dalam satu sampai dua tahun kedepan, anda bisa naik 4-5kg/tahun. Bila anda bagi dengan 12 bulan kenaikannya adalah sekitar 416 gram. Tentunya tidak terasa. Tapi begitu anda naik 10kg dalam 2 tahun, anda tentu bingung. Apa penyebab naiknya berat badan saya? Dan tentunya anda berpikir BAGAIMANA CARA CEPAT MENURUNKAN BERAT BADAN?

Berat badan anda naiknya pelan, yang benar turunkan juga dengan pelan. Dengan kenaikan berat badan yang tidak anda rasakan tapi pasti, tentunya hal ini akan menaikkan resiko penyakit berikut :

• Jantung
• Diabetes tipe 2

Jika anda berpikir ke belakang, tentunya anda banyak lupanya daripada ingat, apa yang telah anda makan tahun-tahun sebelumnya bukan? Yang anda ingat hanya – saya merasa makan ‘agak banyak’.

Solusi Cara Menurunkan Berat Badan

Diet sehat adalah satu-satunya cara anda menurunkan berat badan. Diet sehat adalah diet dengan mengubah total cara makan anda. Terutama makanan yang mengandung gula yang tinggi akan kalori. Selain merugikan bagi tubuh, gula juga menyebabkan gigi rusak, terutama jika anda mengkonsumsi gula diantara jam makan.

Saat anda makan buah, gula didalam buah terdapat pada serat buah dan ini bagus , baik untuk gigi maupun pencernakan anda. Tetapi begitu buah di jus, gula dalam buah akan dilepaskan. Apalagi juga anda tambahi dengan gula. Nah loh !!. Bahkan jus buah tanpa gula juga tetap mengandung gula !

Tetapi bagaimanapun juga jus buah tetap direkomendasikan terukur dan disarankan untuk konsumsi pada saat jam makan. Misalnya anda minum jus buah saat makan siang.

Terdapat dimana saja Gula ?

Gula dengan tinggi kalori terdapat pada hampir semua makanan. Tetapi yang perlu anda perhatikan adalah pada makanan apa saja yang anda konsumsi tiap hari. Gula terdapat pada

• Nasi – nasi goreng, nasi uduk, nasi liwet dll
• Makanan Yang telah diolah , terutama camilan pabrik baik itu cracker,kue,saos,dll
• Makanan dari bahan tepung seperti roti tawar, kue, bakso, siomay dll
• Minuman manis yang tentu saja mengandung gula tambahan. Terutama soft drink, minuman manis di mall – teh /kopi dengan segala macam pengolahan yang pasti menambahkan gula didalamnya.

Ke-4 jenis makanan diatas diolah sama didalam perut sebagai ‘gula’. Jika anda konsumsi berlebih, sisa ‘gula’ ini akan disimpan sebagai lemak. Sehingga anda akan mengalami penambahan berat badan pelan tapi pasti , JIKA anda tiap hari mengkonsumsinya. Atau , anda sudah diet bahkan sekarang lagi diet tapi turun berat badannya pelan bahkan tidak turun-turun. Dengan pembahasan diatas, tentunya anda sudah paham, bahwa anda terlalu banyak makan, dalam hal ini – ‘gula tambahan’ yang tidak anda sadari.

Berikut adalah NAMA LAIN dari GULA dikemasan makanan yang sebaiknya dihindari saat anda diet :

• Sugar
• Fructose
• Dextrose
• Lactose
• Honey
• Malt
• Maltose
• Sucrose
• Fruit Juice
• Fruit juice concentrates
• Corn syrups
• Corn Sugar
• Barley Malt
• Barbadose sugar
• Beet Sugar
• Brown Sugar
• Cane Juice
• Castor Sugar
• Ethyl Maltose
• Grape sugar
• Icing Sugar
• Mollase
• Panocha
• Raw Sugar
• High Fructose
• Agave nectar
• Malt syrup

Jika anda perhatikan pada LABEL makanan , gula TIDAK disajikan dalam bentuk persen kandungan total pada makanan tersebut. Jadi terdapat berapa persen dari total serving, kita tidak tahu.

JIKA 1x serving terdapat 1 gram gula, dan jika anda makan keripik, bisakah HANYA makan 1 gram (1x serving?) Tentu tidak. Makanan olahan dibuat supaya anda tidak berhenti sampai habis.

Jika anda makan keripik (sebagai camilan) dan makan 10x serving = 10 gram gula. Belum dari makanan lainnya. Jadi Jangan heran jika Cara menurunkan berat badan anda lama suksesnya.

Tips menghindari gula

Berikut adalah tips mengindari gula untuk diet yang seimbang.

• Jika membeli jus buah dalam kemasan, selalu tamnbahkan air lebih banyak dan biarkan encer untuk mengurangi rasa manis yang anda.Rasa- tentu tidak seenak kalau lebih pekat, tapi ini lebih sehat. Ingin lebih sehat lagi? Hindari jus buah dalam kemasan!
• Jika anda haus utamakan air putih.
• Jika ingin makan kue, makan secukupnya. Ingin sehat dan turun berat badan cepat? Hindari kue!
• Anda suka sirup buah, ice cream buah bahkan banana split? Mulai rubah cara pandang anda terhadap makanan ini. Pilih buah dalam bentuk murni . Kandungan serat dalam buah membantu pencernakan anda lebih sehat dalam mencerna makanan.
• Selalu Cek Label nutrisi. Jarang yang mencantumkan berapa % kandungan gula di dalam makanan. Selalu pilih yang low sugar , BUKAN low fat / low calori. Bingung? Makanan low fat dan low kalori tidak tentu low sugar. Justru makanan ini harus ditambahkan gula lebih banyak supaya layak dimakan (enak). Makanan tanpa lemak tentu saja plain dan tidak enak. Lemak memberi rasa pada makanan.
• Hindari selai,saos,kecap yang tinggi kandungan gulanya.
• Sereal tidak selalu bagus. Sereal dengan tambahan gula justru berbahaya untuk program diet anda.
• Hati-hati dengan Perangkap ‘SEHAT’. Contoh : makanan yang mengandung gandum itu sehat. Tetapi tahukah anda, bahwa gandum dalam bentuk utuh dikenal sebagai biji-bijian memang sehat. Tetapi bila telah melalui proses pabrik untuk dibuat tepung. Kemudian diolah menjadi craker gandum , kue gandum , roti gandum. Hampir semua kandungan nutrisi akan hilang. Dan bila anda makan cracker gandum/roti , anda hanya akan menambah porsi konsumsi gula (gula pada snack sebagai added sugar). Karbohidrat low GI akan diproses sama seperti gula didalam perut. Dan akan dirubah oleh tubuh menjadi lemak. Itulah mengapa saat anda diet, tetapi makan roti gandum/kue gandum berat badan anda susah turun. Karena anda mengira sudah makan sehat, tetapi ternyata justru menambah jumlah lemak didalam tubuh anda.

Penambahan gula pada makanan / jajanan dan minuman, telah dikonsumsi kita dari anak-anak sampai dengan dewasa ini membuat obesitas menjadi semakin banyak ditemui. Dengan konsumsi gula yang berlebih (sehari dosis gula untuk dewasa adalah 4-8 sendok teh/hari) yang ada pada hampir semua makanan olahan, tidak heran jika dari usia anak sampai dewasa problem obsitas seakan tidak ada habisnya. Diet apapun yang sedang anda lakukan, cobalah memotong konsumsi gula anda. Dengan makan yang sehat dan sebaiknya diolah sendiri, diet anda akan jauh lebih sukses. Diet apapun termasuk jika anda diet Herbalife bahkan seri Ultimate kalau cara makan anda salah dan masih makan ‘semua oke’, turun berat badan akan semakin sulit dilakukan.

NOTE :

Jika anak anda gemuk, perhatikan apa yang anda beri untuk anak anda. Perhatikan label dan kandungan gula nya (Ingat gula tidak selalu dalam bentuk gula pasir/gula murni). Tambahan gula pada makanan pabrik jika dikomsumsi banyak SANGAT berbahaya, karena anak akan mengkonsumsi gula di atas standard aman. STOP memberikan camilan/roti/sirup/susu kemasan/nasi terlalu banyak , ganti dengan buah, sayur sebagai menu utama dan protein sebagai menu tambahan (daging sapi, daging ayam, telur dll).

Tantangan 10 Hari Tanpa Gula – Gula asli/gula buatan/gula tambahan

Program diet sehat dan cepat atau Cara Diet Sehat adalah impian semua orang. Secepat mungkin menuju berat badan yang diidam-idamkan dan sesehat mungkin. Tetapi bisakah hal ini tercapai? Sehat dan cepat tergantung dari sudut pandang kita. Jika anda ingin turun berat badan sehat (tentunya alami), maka perlu proses dan ini tidak CEPAT. Tetapi jika anda ingin Diet Cepat (tentunya bisa – sedot lemak, dan metode-metode lainnya) tentunya Tidak bisa sehat dan alami. Sedot lemak misalnya, memang memberi efek turun berat badan cepat. Tapi tanpa melalui proses, tubuh akan kaget dan bila lemak yang diambil terlalu banyak, maka akan menurunkan cairan tubuh yang akan berefek pada jantung anda.

Cara Diet Sehat tentunya bisa, Tapi “Cepat” adalah relatif. Untuk diet “cepat dan alami” tetap diperlukan proses. Tapi dengan memahami nutrisi anda akan paham bahwa proses “cepat” ini memang tidak secepat sedot lemak, tapi juga tidak dalam jangka waktu lama sekali. Kecuali anda menurunkan Berat badan diatas 50 kg. Tentunya ini perlu proses yang lumayan panjang. Tetapi jika target anda adalah 5 – 20 kg an tentunya prosesnya bisa dikontrol. Dalam arti, jika anda bisa disiplin dalam pemilihan nutrisi, maka berat badan anda akan cepat turun. Tetapi jika apa yang masuk perut anda masih seperti biasanya, maka turun berat badan yang anda inginkan akan semakin lama.

Berikut adalah beberapa bahan makanan sebagai menu diet sehat dan cepat anda

Ubi jalar Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi

Sebanyak 4 batang ubi jalar dengan total berat 200 gram mengandung jumlah kalori yang setara dengan 1 ons nasi – 175 kcal, yang baik untuk meyediakan energi. Kelebihan ubi jalar dan nasi adalah indeks glikemiknya lebih rendah. Per 150 gram ubi jalar memiliki indeks glikemk 70. Sedangkan nasi dengan jumlah takaran yang sama memiliki indeks glikemik 89. Makanan berindeks glisemik tinggi akan meningkatkan kadar gula darah secara cepat. Jadi ubi jalar disarankan sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi.

Kentang – Penyedia Energi Berkelanjutan

Setiap 100 gram kentang mengandung 19 gram karbohidrat kompleks yang menyediakan energi berkelanjutan. Tubuh butuh waktu sedikit lebih lama untuk mencerna karbohidrat kompleks karena struktur kimianya terdiri dari tiga atau lebih molekul gula yang biasanya dihubungkan bersama membentuk rantai. Gula ini sebagian besar kaya serat, vitamin, dan mineral. Selain membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna, karbohidrat kompleks tidak meningkatkan kadar gula dalam darah secepat karbohidrat sederhana. Seperti ubi jalar, per 2 ons kentang setara dengan 175 kalori atau 1 ons nasi, sehingga banyak orang diet mengganti nasi dengan kentang karena manfaatnya sebagai penyedia energi berkelanjutan.

Telur – Protein Pembangun Otot

Untuk diet sehat dan cepat, anda perlu membangun kembali jumlah otot anda yang hilang selama diet. Untuk itu anda perlu olahraga pembentuk atot. Sedangkan otot sendiri perlu nutrisi berupa protein.Sebutir telur ayam berukuran besar mengandung 5gr protein yang sangat Anda perlukan untuk membangun otot.

Tapi, hati-hati dengan bagian kuningnya. Satu butir telur – bagian kuningnya mengandung 115-150mg kolesterol. Jadi bila tujuannya membentuk otot, sebaiknya konsumsi putihnya saja. Jumlah konsumsi perlu disesuaikan dengan kebutuhan protein Anda. Biasanya diukur melalui tinggi dan berat badan. Contoh jika anda pria memiliki tinggi badan 180 cm dengan berat badan ideal, boleh mengonsumsi 6 butir putih telur sehari.

Daging ayam Pembentuk Otot

Seperti pada putih telur ayam, daging ayam juga kaya akan protein pembentuk otot anda. Setiap 100 gram dada ayam mengandung 30 gram protein dengan lemak minimal yang dapat membantu proses pembentukan otot.Cukup bagian dadanya saja tanpa kulit karena kulit pada ayam mengandung kolesterol tinggi.